- EAN13
- 9782330160142
- ISBN
- 978-2-330-16014-2
- Éditeur
- Babel essai
- Nombre de pages
- 379
- Langue
- français
- Langue d'origine
- anglais
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Nous sommes ce que nous mangeons
Essai
De Jane Goodall
Traduit par Philippe Abry
Avec Gary McAvoy, Gail Hudson
Babel essai
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La grande primatologue propose dans ce livre une critique transversale des grandes questions alimentaires de notre époque. Elle accuse la surexploitation des ressources, l'élevage intensif, le ravage des océans, le transport excessif des aliments, et les manières de les produire et de les préparer industriellement tout en les appauvrissant… et propose des solutions immédiates.
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