- EAN13
- 9782212141900
- ISBN
- 978-2-212-14190-0
- Éditeur
- Eyrolles
- Date de publication
- 17/04/2015
- Collection
- Chantiers pratiques
- Nombre de pages
- 102
- Dimensions
- 22,5 x 16,2 x 0,8 cm
- Poids
- 262 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Fours à pain, mode d'emploi
Construire son four - Restaurer un four - Mettre en chauffe - Faire son pain.
De Jacques Revel
Eyrolles
Chantiers pratiques
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Cet ouvrage présente le pas à pas de la construction d'un modèle très simple de four à bois traditionnel. Avec ce four efficace et durable, édifié en quelques semaines pour un budget réduit, vous serez à même d'obtenir des pains savoureux.Vous trouverez ensuite un mode d'emploi détaillé de votre nouvel outil, permettant son utilisation optimale en répondant à bien des questions (quel bois choisir ? comment allumer son feu ? comment l'entretenir ?...).Enfin, vous découvrirez les secrets de la préparation du pain et les étonnantes possibilités de la cuisine au four à pain, grâce aux trente recettes que comporte cette nouvelle édition.
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