- EAN13
- 9782862684536
- ISBN
- 978-2-86268-453-6
- Éditeur
- Delagrave édition
- Date de publication
- 07/2011
- Collection
- Nombre de pages
- 240
- Dimensions
- 23,9 x 17 x 1,4 cm
- Poids
- 416 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 377
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Sciences appliquées 2de, 1re, Tle Bac Pro Cuisine, CSR et Métiers de l'alimentation - Livre du professeur
Catherine Armagnac, Isabelle Pebe, Patrice Severin, Valérie Costes
Delagrave édition
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