- EAN13
- 9782754022682
- ISBN
- 978-2-7540-2268-2
- Éditeur
- First
- Date de publication
- 08/09/2011
- Collection
- Toquades
- Nombre de pages
- 96
- Dimensions
- 19,9 x 19,8 x 1,4 cm
- Poids
- 412 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.65
- Fiches UNIMARC
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Offres
-
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Ils avaient disparu, les revoilà !
Topinambours, crosnes, panais, chou romanesco, tomate coeur de boeuf... des légumes que l'on croyait oubliés et qui reviennent en force sur le devant de la scène !
50 recettes savoureuses tellement d'actualité ! Car ils sont non seulement gourmands mais aussi bons pour la santé ! Velouté de potimarron au lait de coco, frites de rutabaga et aiguillettes de canard, parmentier de topinambour au cabillaud, chou romanesco, pois gourmands, haricots verts au wok à la thaï, chaussons de bettes, pignons, ricotta... Ne les oubliez pas : ils sont tellement bons !
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