Le guide du locavore pour mieux consommer local

#### Comment...

* retrouver par votre alimentation un lien à la terre, au réel, au vrai ?
* prendre conscience, lorsque vous consommez, des émissions de CO2 que génèrent production et transport, de l'usage des pesticides, de l'eau virtuelle, des conditions de travail, de l'exploitation des animaux... ?
* remettre l'humain et l'environnement au coeur de vos habitudes de consommation ?

En bref, comment contribuer à sauver la planète en modifi ant votre
alimentation et vos modes de consommation en devenant locavore ?

Locavore... Cela ne vous dit rien ? Terme encore peu répandu dans le monde
francophone, il incarne déjà chez nos voisins anglo-saxons une véritable
révolution ! L'idée originale consiste à ne s'alimenter qu'avec des aliments
produits dans un périmètre local de 200 km maximum.

Goûter la différence, préserver la (bio)diversité, se reconnecter avec les
saisons, découvrir de nouvelles saveurs, redécouvrir son territoire, soutenir
les petites exploitations et de bonnes conditions de travail, investir dans
l'économie locale, être en bonne santé et sauver la planète... Cet ouvrage
complet regorge d'informations pratiques et vous guide sur le chemin du
locavorisme. Vous allez bientôt comprendre pourquoi vos achats déterminent nos
choix futurs !