- EAN13
- 9791094136256
- ISBN
- 979-10-94136-25-6
- Éditeur
- ATELIERS ARGOL
- Date de publication
- 18/06/2015
- Collection
- VIVRES
- Nombre de pages
- 352
- Dimensions
- 24 x 21,1 x 2,9 cm
- Poids
- 1108 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Offres
L'huitre, produit d’excellence, que l'on pense comme un produit naturel, indissociable des fêtes de fin d’année et des tables de restaurants est devenue en une décennie l’objet d'une politique de surproduction et d'un projet de domestication.
Mais qu'est-ce que l'huître, qui sont les ostréicuteurs aujourd'hui, artisans ou producteurs. Quels sont ceux qui font vivre les huîtres.
Mais qu'est-ce que l'huître, qui sont les ostréicuteurs aujourd'hui, artisans ou producteurs. Quels sont ceux qui font vivre les huîtres.
S'identifier pour envoyer des commentaires.