- EAN13
- 9782747521604
- ISBN
- 978-2-7475-2160-4
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 2002
- Nombre de pages
- 144
- Dimensions
- 21,5 x 13,5 x 0,8 cm
- Poids
- 200 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.23
- Fiches UNIMARC
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Histoires de bière
Douze récits édifiants de la vie du saint patron de la bière, Arnould de Tiegem
De Pierre Guingamp
L'Harmattan
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Les liens mystérieux qui existent entre la femme et la bière, les pouvoirs surnaturels de la Bière de Mars, la magie de la fermentation, lart et la manière de savourer une bière Tels sont quelques-uns des thèmes abordés dans ces aventures à la fois sérieuses, pittoresques et galantes du célèbre patron de la bière et des brasseurs, le grand saint Arnould. Etayés par une solide documentation historique et technique, ces récits sont loccasion de raconter la bière sous ses différents aspects, tout en évoquant la société médiévale et les traditions gastronomiques dun terroir qui va des Ardennes aux Flandres.
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